अमरंथ आटा (राजग्रा नो लॉट)

ऐमारैंथ आटा एक ग्लूटेन-मुक्त आटा है जो ऐमारैंथ पौधे (जीनस ऐमारैंथस) के बीज से बनाया जाता है। ऐमारैंथ एक छद्म अनाज है, जिसका अर्थ है कि यह असली अनाज नहीं है, लेकिन अक्सर खाना पकाने में इसका उपयोग इसी तरह किया जाता है। ऐमारैंथ आटे के बारे में कुछ मुख्य बातें इस प्रकार हैं:

चौलाई का आटा एक पौष्टिक और ग्लूटेन-मुक्त विकल्प है जो विशिष्ट आहार प्राथमिकताओं या प्रतिबंधों वाले लोगों के लिए उपलब्ध आटे की श्रृंखला में विविधता जोड़ता है। व्यंजनों में ऐमारैंथ आटे का उपयोग करते समय, इसके अद्वितीय गुणों के कारण वांछित परिणाम प्राप्त करने के लिए अनुपात और संयोजन के साथ प्रयोग की आवश्यकता हो सकती है।