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अलसी (फ्लेक्स बीज)
अलसी (फ्लेक्स बीज)
नियमित रूप से मूल्य
$3.99 CAD
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अलसी के बीज, जिन्हें अलसी के नाम से भी जाना जाता है, सन के पौधे (लिनम यूसिटाटिसिमम) से प्राप्त छोटे बीज हैं। ये बीज पोषक तत्वों का एक समृद्ध स्रोत हैं और अपने संभावित स्वास्थ्य लाभों के कारण लोकप्रियता हासिल कर चुके हैं। यहां अलसी के बीज के बारे में कुछ मुख्य बातें दी गई हैं:
पोषक तत्व प्रोफाइल: अलसी के बीज ओमेगा-3 फैटी एसिड, फाइबर, लिगनेन और विभिन्न आवश्यक विटामिन और खनिजों से भरपूर होते हैं। वे विशेष रूप से अल्फा-लिनोलेनिक एसिड (एएलए), एक प्रकार का ओमेगा -3 फैटी एसिड की उच्च सामग्री के लिए जाने जाते हैं।आहारीय फाइबर: अलसी के बीज में उच्च फाइबर सामग्री पाचन स्वास्थ्य में योगदान देती है और कब्ज जैसी समस्याओं में मदद कर सकती है। इससे पेट भरे होने का एहसास भी होता है, जो वजन प्रबंधन के लिए फायदेमंद हो सकता है।
ओमेगा-3 फैटी एसिड: अलसी के बीज ओमेगा-3 फैटी एसिड के सबसे अच्छे पौधे-आधारित स्रोतों में से एक हैं, जो हृदय स्वास्थ्य, मस्तिष्क के कार्य और शरीर में सूजन को कम करने के लिए आवश्यक हैं।
लिग्नांस: अलसी के बीज लिग्नांस का एक समृद्ध स्रोत हैं, जो संभावित स्वास्थ्य लाभ वाले एंटीऑक्सीडेंट हैं। लिगनेन में कैंसर रोधी गुण हो सकते हैं और हार्मोन के स्तर को संतुलित करने में मदद कर सकते हैं।
स्वाद और उपयोग: अलसी के बीजों का स्वाद हल्का, पौष्टिक होता है। इन्हें विभिन्न व्यंजनों, जैसे स्मूदी, दही, दलिया, सलाद और बेक किए गए सामान में जोड़ा जा सकता है। बेहतर पोषक तत्व अवशोषण के लिए पिसे हुए अलसी के बीजों को अक्सर पसंद किया जाता है।
पिसी हुई बनाम साबुत: जबकि साबुत अलसी के बीज पौष्टिक होते हैं, शरीर उन्हें पूरी तरह से पचा नहीं पाता है। सेवन से पहले अलसी के बीजों को पीसने से पोषक तत्वों का अवशोषण बढ़ता है। आप उन्हें कॉफी ग्राइंडर का उपयोग करके पीस सकते हैं या पहले से पिसा हुआ अलसी खरीद सकते हैं।
भंडारण: अलसी के बीजों में तेल होता है जो समय के साथ बासी हो सकता है, इसलिए ताजगी बनाए रखने के लिए उन्हें ठंडी, अंधेरी जगह या रेफ्रिजरेटर में संग्रहित करने की सलाह दी जाती है।
संभावित स्वास्थ्य लाभ: अलसी के बीज का सेवन विभिन्न स्वास्थ्य लाभों से जुड़ा है, जिसमें हृदय स्वास्थ्य में सुधार, कम कोलेस्ट्रॉल का स्तर और बेहतर रक्त शर्करा नियंत्रण शामिल है।
यह ध्यान देने योग्य है कि यदि आप स्वास्थ्य कारणों से अलसी के बीजों को अपने आहार में शामिल कर रहे हैं, तो किसी स्वास्थ्य देखभाल पेशेवर से परामर्श करना हमेशा एक अच्छा विचार है, खासकर यदि आपके पास विशिष्ट स्वास्थ्य स्थितियां या चिंताएं हैं।
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